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电影鬼片度夏神果青柠檬,给夏日饮品菜品注入美妙灵魂,清爽十足


电影鬼片它来了,它来了,它来了。夏天它真电影鬼片的来了。一进入五月,气温蹭的就一下蹿到了三十多度,己经连续多日没有下雨了,热得嗓子仿佛都要喷出火来。这时候要是来上一杯清凉舒电影鬼片爽的柠檬茶,那滋电影鬼片味简直不要太好喔。今天,国芬就来聊聊我们云南夏天必不可少的度夏神果——柠檬。青柠檬柠檬从外观上来讲有黄柠檬和青柠檬。我们云南主要产的是青柠檬。黄柠檬比青柠檬个头要大一些,香味也要更足一些,青柠檬个头小,香味淡一些,但青柠檬的维生素C和柠檬酸都要比黄柠檬高,所以青柠檬比黄柠檬要酸上许多。从营养价值上看,因为青柠檬Vc和柠檬酸更高些,所以青柠檬比黄柠檬更好一些。柠檬是个神奇的东西,虽然本身味道不怎么好(太酸,还略带苦涩),但任何平淡无奇的饮料(即使是白水)只要放入几片柠檬片,立刻就会变得清新爽口起来。所以加柠檬(或柠檬口味)的饮品在夏天特别受欢迎。青柠檬味道更酸,而且皮略带苦味,用它做成的柠檬茶或柠檬饮料,风味也更足一些。夏季应心,心喜欢苦味食物,所以用青柠檬做食材做成的食物,更应夏季的景。在云南,青柠檬不只做成饮品喝,更是一些明星菜品的重要组成部分,没有了它,这些菜品将会黯然失色。青柠檬鸡爪鸡爪处理干净煮熟,捞出晾凉。盆中放入适量的凉白开水,放入熟鸡爪,再放入切好的水萝卜片,芹菜段,胡萝卜丝,小米辣椒圈,青柠檬片或青柠檬汁,再加入适量的盐。放在阴凉的地方泡制一晚,让小米辣椒的辣和青柠檬的酸充分融合入味。青柠檬鸡爪又酸又辣,特别开胃,喜欢酸辣味的小伙伴可以试一下。青柠檬凉拌鸡肉鸡肉煮熟过凉水,把鸡肉手撕成鸡肉丝,加入姜末蒜末,小米辣椒碎,青柠檬片和青柠檬汁,适量盐,少量味精,拌匀后撒上葱花或香菜段即可。青柠檬可祛除鸡肉的油腻感,让鸡肉变得清爽不腻,再加上小米辣椒的辣和青柠檬汁的酸,清新酸辣开胃,提振夏日厌厌的胃口。柠檬是光敏食物,吃完柠檬制品最好不要晒太阳,以免晒出雀斑或褐斑,这个比较难祛除,所以喜欢柠檬的小伙伴们要注意了。柠檬含柠檬酸较高,胃酸多的朋友也要注意别吃太多柠檬。你还有什么吃柠檬的好方法,在评论区里说一说吧。喜欢就点个赞加个关注再走呗!

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